1、要想做出晶莹剔透的烧面皮，秘密就是——用开水和面，面皮压薄，蒸熟后的烧麦皮就是透明的。
2、正宗的烧麦皮要用专门的擀面杖，家里一般用普通的擀面杖，可以把外边压出褶皱，象荷叶裙边的样子就可以了；
3、包烧麦的时候，不用收口，用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下就可以，其实比包包子还容易；
4、蒸之前一定要在烧麦表面喷水，因为擀烧麦皮的时候，要加许多面粉，才能压出荷叶裙边，如果不喷水，蒸好的烧麦皮会很干。
猜你喜欢
点击排行
-
父亲节在哪一天 父亲节日期
1、父亲节，顾名思义是感恩父亲的节日。约始于二十世纪初，起源于美国，现已广泛流传于世界各地，节日日期因地域而存在差异。2、最广泛的日期在每年6月的第三个星期日，世界上有52个国家和地区是在这一天过父亲节。节日里有各种的庆祝方式，大部分都与赠送礼物、家族聚餐或活动有关。3、中国官方没有设立正式的父亲节。但大陆民众习惯上使用6月第三个星期日当做父亲节；台湾地区定于每年8月8日，又称为“八八节”。...
-
龙虾和葡萄能一起吃吗 龙虾和葡萄一起吃会怎样样
1、虾和葡萄最好不要一起吃，至少要间隔一个小时才能吃。2、因为水果中都含有鞣酸，而家中所含的蛋白质是非常高的，一起吃了之后会引起蛋白质凝结沉淀的情况，这样就会增加肠胃的负担了，很有可能会引起腹痛的，不仅是加任何的水产品，最好要和水果间隔开吃。...
-
实习个人总结报告怎么写
实习个人总结报告可以从三个方面进行描写，首先可以描写实习具体有哪些工作内容，第二个就是要描写在实习过程中遇到了哪些问题，第三个要描写在实习过程中学到了哪些知识。社会经济的发展，让会计学成为炙手可热的行业，也成为企业、公司等日常经营必不可少的必备。随着会计制度的日臻完善，对会计人员的高度重视和严格要求，作为即将步入社会的会计专业人员，为了符合社会的要求，加强社会竞争力，必须严于自身的专业素质修养，培...
-
生姜怎么淹制作方法 生姜的淹制作方法
1、材料：生姜（子姜）500克，盐50克；冰糖100克、红糖100克、白醋、陈醋。2、生姜用清水清洗干净，将表面水分晾干，晾干后的生姜去掉皮。刮完皮的生姜用盐腌制一个晚上。3、将盐腌制好的生姜表面水分晾干，将生姜放到瓶子里，放一层的姜，加一层的糖和醋，姜的上面可以多加些糖。醋的用量要超过生姜一些，因为生姜腌制几天后会将醋吸到生姜里，生姜一般腌制7天左右就可以吃了。4、腌制生姜是一种菜品。具有生津开...
-
牛油果嫩牛暖食沙拉 牛油果嫩牛暖食沙拉的做法
1、牛油果半个、牛排1块、生菜5片、小番茄5个、芦笋5根、洋葱10g、榄油适量、海盐适量、黑胡椒适量、调味料适量、黄油适量、糖适量。2、蔬菜洗干净控干水分 ，牛排自然解冻。3、小锅中加水烧开，放入几滴橄榄油。4、把西蓝花和芦笋分别焯水断生，捞出沥干水分。5、牛排解冻吸干水分，适量海盐、黑胡椒、橄榄油腌制。6、平底锅烧热后放入牛排 ，煎至自己喜欢的成熟度。7、用锡纸包裹，放入55度的烤箱烤5分钟醒肉...
