1、先把明虾虾壳剥落取肉。把明虾放搅虾机打成虾泥,现场现做现用。没有机器的,提前一天,可以用刀剁成虾泥。然后,装入保鲜袋放置冰箱保鲜。第二天出钓用。
2、把打成的虾肉泥,倒入饵盆中摊平。把手沾水洒点就行。然后,搅拌一下轻轻在摊平。不能多放水,均匀的洒点水就行。
3、把虾滑或虾肉伴侣,均匀薄薄的洒到虾泥上20一25%就行,用五指快速的搅拌均匀后,成团静置,2分钟后就可使用。虾肉伴侣静置3一5分钟。
4、如果觉得拉的虾肉团小,可以适当的添加些拉丝粉在虾肉泥中。
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