百合含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素C、维生素B及钙、磷、铁等矿物质，百合性微寒，味甘、微苦，而茉莉花性温、味辛甘，两者药效不冲突，可以一起泡水。
百合，又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属，多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。
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