菌子不应与海鲜、黑木耳、豆腐、西红柿等一起食用。由于菌类食物容易与海鲜中的寄生虫一起生长，并且可能会引起海鲜中的细菌生长，因此最好避免将它们一起食用。黑木耳含有植物性铁，与菌类中的铁结合后容易形成不容易吸收的化合物，影响到营养吸收。豆腐中的钙成分与菌类中的铁结合后也容易形成不容易吸收的复合物。西红柿中的维生素C会分解菌类中的维生素B1，降低维生素B1的吸收效果。因此最好将菌类与上述食物分开食用，以充分吸收其中的营养成分。
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