1、鲜基围虾用牙签挑出虾线,剪刀剪掉虾尾,剪开虾壳,剥掉虾壳和虾头,然后腹部的虾线也去掉,西兰花和剥好的虾仁洗干静。
2、分开剁,再合在一起剁,加一点点洋葱一起剁碎,有料理机的话,直接打,方便省事。
3、剁好后,加一勺子淀粉,一颗蛋清,一点点酱油,和匀,如果感觉太稀了,加点面粉。
4、水烧开,用小勺子沾水以后一个个挖成小团,勺子放到锅里之后肉丸自己就滑到锅里去了,大概煮两三分钟就好了,很容易熟的。
5、鲜美嫩滑的虾丸就做好了,可以直接给宝宝吃,也可以拌到饭里面条里,吃不要的,冻起来,每次给宝宝吃粥的时候解冻了一起煮。
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