紫薯玫瑰包的做法 紫薯玫瑰包如何做

2022-05-16 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

紫薯玫瑰包的做法 紫薯玫瑰包怎样做

1、高粉400克,紫薯粉100克,牛奶250克,淡奶油150克,糖50克,盐4克,酵母5克,蛋液少许。

2、将材料放入面包机里,先倒入牛奶和淡奶油,再把糖和盐对角放,接着放高筋面粉和紫薯粉,最后在面粉中间放入酵母粉,

3、和面至可以扩展阶段就可以了,即可以拉出大片的薄膜,

4、一发至原来2倍大就可以了,

5、取出排气,一个面团大约15克左右,滚圆松驰15分钟,

6、取五个面团,擀成圆盘状,

7、叠放在一起,中间用筷子压一下,

8、然后卷起来,注意要卷得稍微紧一点,用刮板从中间切开,

9、这样一个卷就是两朵花,摆放在烤盘里,进行二发,

10、二发至原来2倍大即可,表面刷蛋液,

11、烤箱预热,上下火,中层,170度,烤25分钟左右,注意大约烤8分钟左右要加盖锡纸,防止上色过重,

12、烤好后,立马从烤盘里取出来晾在烤网上,至手温就可以密封保存了。

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