1、材料:乌梅30克、山楂(干)50克、陈皮15克、甘草3克、冰糖适量。
2、将全部材料用清水洗去浮尘,可同洗香菇的方法一样,即材料倒入水中,用筷子高速在水中画圈。
3、洗净的材料用清水浸泡半小时。
4、连水一起倒入电饭锅中,再加入足量的水,煮40分钟左右,盛出汤水,再加清水煮一次。
5、放入冰糖,用勺子搅拌一下,煮至水再开一次,滤除残渣,2次的汤水兑在一起。
6、晾凉,转入冰箱冷藏即可。
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