1、将羊腿洗净放入锅中,大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱,姜片,和料包(花椒,八角,小茴香)。
2、调入酱油和盐,盖上盖子,用高压锅煮30分钟。如果用普通锅,需要煮1个小时。
3、然后在蜂蜜中加入少量的清水稍微搅拌均匀一下。
4、然后在烤盘上铺上锡纸,预热烤箱,230度差不多。
5、将煮熟的羊腿取出放入烤盘中,先趁热刷一层蜂蜜水,再撒一层孜然,和一层辣椒粉(如果羊腿不够咸,可以在撒孜然之前撒少许盐)。放入烤箱中层,烤10分钟即可。
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