1、食材:干墨鱼300克、猪肉20克、盐少许、葱姜适量、食用油少许。
2、将干菜用清水浸泡一些,将干菜泡制微微发软即可。两干菜泡软之后,用清水清洗一下。
3、将干墨鱼放入温水中浸泡,让干墨鱼浸泡发软。
4、大米淘洗干净之后,将大米装入砂锅中,可以将大米放入清水中泡制一下。
5、将葱切成葱花,姜切片备用即可。
6、准备好的墨鱼干和白菜干切碎之后备用。
7、将大米浸泡好之后,开大火煮开,将准备好的墨鱼干和白菜干倒入锅中,小火慢慢炖煮。
8、将锅中的粥熬煮开后,加入适量的姜片去腥。
9、熬煮半个小时之后,将准备好的猪肉片倒入锅中大火熬煮开后,转为小火慢慢炖煮10分钟即可。
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