腌姜的做法秘诀 如何做腌姜

2022-09-04 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

腌姜的做法诀窍 怎样做腌姜

1、新鲜子姜、白醋、白糖。

2、方法:把子姜洗净晾干。将晾干的子姜切片并用盐腌半小时左右。姜片厚度可根据个人喜好自行决定。用凉白开将子姜上的盐洗净,沥干。

3、将白醋和糖放入锅中煮开,放凉。锅不能沾有油,大家知道油是一切泡菜的杀手,最好用一些平日烧水的容器煮。至于加多少糖,依自己口味而定。

4、将姜片和糖醋水一起放入密封的容器中放入冰箱,也可同时放入一些拍碎的蒜,起到杀菌的作用,几小时候便可食用。注意一定是密封,为了增强密封性,可在瓶口附上一层保鲜膜再把容器盖子拧紧。

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