1、皮蛋枸杞冻豆腐汤做法:
材料:皮蛋4个,冻豆腐1块,花生米30克,松仁15克,枸杞10 粒,猪骨高汤8杯。
调料:香菜叶10克,盐3克、鸡精1克、花生油适量。
做法:
第一步:将皮蛋剥去皮,切成瓣。冻豆腐解冻厚切成小块。
第二步:花生米下热油锅炸熟,捞出搓去皮。热油锅中再放入松仁炸香.捞出。
第三步:锅中加入猪骨高汤,放入皮蛋、冻豆腐、枸杞。加入鸡精、盐煮10分钟,撒花生米、松仁、香菜叶即可。
2、皮蛋枸杞冻豆腐汤功效:
皮蛋枸杞冻豆腐可以清热健胃,养肝明目,宽中益气。有美容养颜之功效。
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