1、西红柿中含有丰富的维生素,矿物质碳水化合物,有机酸及少量的蛋白质,有利尿,促进消化,抑制细菌,保护血管,治疗高血压的作用。
2、西红柿中含有番茄红素,有独特的抗氧化能力,能清除体内的自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸基因免遭破坏,阻止癌变进程,防癌抗癌。
3、西红柿中含有维生素c,有生津止渴,健胃消食的作用,对高血压、肾脏病人有较好的辅助治疗作用,还能够抗衰老,使皮肤水嫩白晰。
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