去枣核要领 去枣核方式介绍

1、首先，我们准备一个蒸锅里的金属篦子。它的材料有铝的也有不锈钢的，最好是不锈钢的，硬度大一些，更容易脱出枣核。我们主要利用篦子上的大小不一的圆孔来取出枣核。

2、拿起一颗枣子仔细看看，就会发现枣子的两端是不一样的。在枣子的尾部，有一个凹进去的小坑，等一会儿我们就是利用这个小坑来去除枣核。每一个枣子都要认准它的尾部哦。

3、下面开始去枣核。拿一个深盘放在坚固的桌子上，然后把篦子盖在上面，取一个枣子，让它的前部朝下，尾部朝上，选一个大小合适的篦子孔，把枣对准圆孔。

4、然后一只手固定住大枣，使它的尾部朝上，前部对准鼻子圆孔，另一只手拿一根结实的筷子，垂直对准大枣的尾部小坑，用力的向下捅去，很容易的，就把枣核捅出来了，枣核落到底部的盘子里，枣肉落在篦子上面。

5、就这样，我们用这个方法，很快就把一大把枣子的核去掉了。