1、原料:海带丝100克,鸡蛋2个。
2、将海带丝洗净后切成末,入沸水中稍焯后捞出;
3、鸡蛋入碗中打散,加入少量水、盐、海带末一起搅匀,放入蒸笼蒸熟;
4、待熟后,取出,晾凉,改刀装盘即可。
5、海带含有丰富的钙元素,能增强机体免疫力,改善微循环。海带富含碘,碘是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。常食海带能增加碘的摄入、钙的吸收。
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