1、水煮开后用小火炖90分钟,牛肉能熟。
2、具体做法如下:
(1)需要提前准备好的材料包括,牛肉2000克、鲜姜1块、八角2颗、白蔻少许、桂皮少许、香叶少许、花椒少许、盐少许、红烧酱油少许。
(2)首先用水将准备好的牛肉洗净。
(3)洗净后用刀切块,放一旁备用。
(4)锅里放入凉水和牛肉,水煮开后使用小火炖30分钟。
(5)30分钟后,加入香料,继续炖50分钟。
(6)50分钟后加入盐和酱油,搅拌均匀。
(7)搅拌均匀后继续炖10分钟。
(8)时间到后出锅装盘,撒葱花,这样炖牛肉就做好了。
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