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苦瓜酿肉汤 苦瓜酿肉汤的烹饪要领
1、原料：苦瓜300克、鸡胸肉400克、胡椒粉1茶匙、姜汁1勺、黄酒1勺、鸡蛋清1个、鸡汤500克、清水适量、盐1茶匙、葱末1勺。2、鸡胸肉一半切块，另一半剁成鸡肉米备用。苦瓜洗净切段，去瓤备用。3、鸡肉糜，加入胡椒粉、姜汁、黄酒、鸡蛋清，半茶匙盐，搅拌均匀。4、把入味的鸡肉糜，酿入到苦瓜瓤的位置。摆在盘中，放进微波炉，高火加热5分钟。5、鸡胸肉块，加入鸡汤、适量清水，大火煮开，撇清浮沫。6、下入...
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肉丸子如何做又软又好吃 肉丸子汤加什么菜好吃
1、肉丸子如何做又软又好吃：首先原料的选择；肉馅不能太瘦，太瘦不香，要选用7分瘦，3分肥的新鲜的肉，这样炸出的丸子才会油润酥香。肉剁得不要太细，一般呈米粒碎状即可。油润 丸子好吃葱姜水是关键：调肉馅要用葱花水，不能用葱花如果直接将葱花混合在丸子里，那么在油锅里炸丸子时，葱花受热后容易变黑发糊，影响整个丸子的美观和味道。冷冻以后再吃会有臭葱味。用泡发后挤去水分的剩馒头来代替生粉，可以使丸子更加酥松。...
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炸辣椒的做法 辣椒如何炸着吃
1、准备好辣椒，洗干净沥干水。2、然后把辣椒的蒂把拉出来，里面的辣椒子清理干净。3、全部拉出来后把辣椒用刀压扁，然后把辣椒从头尾中间破开。这样更容易煎一些。4、然后把大蒜切碎备用，然后我们来做调料汁，准备好一个小碗，倒入生抽、糖、醋，搅拌均匀后备用。5、炒锅烧热，倒入辣椒干煸，把水分煸去，煸软，把辣椒皮煸黄气泡后，放油煸炒炸。6、然后放入蒜末炒香，接着倒入调料汁翻炒。7、汤汁收干后关火起锅装盘，好...
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普洱茶的泡法
先将盖碗和茶具清洗干净，然后向盖碗投入7克普洱茶（茶水比例为1:20），然后注入100℃沸水，第一泡为醒茶汤不宜饮用，接着再次向盖碗注入七分满的沸水，盖上碗盖，等待5秒左右，即可用茶滤将盖碗茶汤倒入公道杯，最后分倒至茶杯进行品饮。普洱茶的泡法...
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炒白萝卜怎样做好吃
1、准备材料：白萝卜1个、蚝油2勺、小葱2根、植物油适量。2、将白萝卜洗净干净，削掉薄薄的一层外皮，切滚刀块。3、锅中加入适量的油，烧热后，放入葱花炒出香味，然后倒入白萝卜块翻炒。4、放入蚝油炒匀，与白萝卜翻炒均匀，之后放入适量的清水，没过白萝卜，大火烧开后，转中小火炖。5、用筷子插一下白萝卜，一插就破，表示白萝卜顿好了，加入适量的盐，然后起锅盛出撒点葱花装饰一下即可。炒白萝卜怎么做好吃...
