酱肘子的正宗做法是什么

2021-12-13 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

酱肘子是一道卤菜中的常见的特色传统名菜,以山东地区制作酱肘子最知名,该菜营养丰富,色、香、味俱全,酥烂香醇,色浓味厚,那么酱肘子的正宗做法是什么呢?

1、把肘子放入烧开的水中焯熟。

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2、用冰糖、酱油、清水做汤。

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3、加入香料和调料,将肘子放入煮好的汤料中。

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4、用小火煮两个小时。

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5、盛出来,浇上汤汁即可。

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