1、将鸡脯肉用斜刀法斩成抹刀片，放入碗里，加凉水和少许苏打浸泡五分钟，再用清水投洗干净，挤干水分，放在碗内加精盐、味精、绍酒、蛋清、淀粉，浆拌均匀。
2、冬笋切菱形片，葱、姜切末；用小碗加精盐、味精、绍酒、水淀粉（淀粉3克加水2克调匀）、鲜汤调成芡汁备用。
3、锅上火烧热，加猪油，烧至三成热时，下浆好的鸡片，滑散滑透倒入漏勺，控净油分，锅内少许底油，下葱末，姜末，冬笋片和豌豆煸炒，再下滑好的鸡片，泼入兑好的芡汁，翻炒均匀，淋香油，出勺装盘上桌即可。
猜你喜欢
点击排行
联络方式：
电话：173 1266 2225
邮箱：network@z03.net
-
马致远作品 马致远作品有哪些呢
1、马致远著有杂剧十五种，存世的有《江州司马青衫泪》、《破幽梦孤雁汉宫秋》、《吕洞宾三醉岳阳楼》、《半夜雷轰荐福碑》、《马丹阳三度任风子》、《开坛阐教黄粱梦》、《西华山陈抟高卧》七种。马致远的散曲作品也负盛名，现存辑本《东篱乐府》一卷，收入小令104首，套数17套。其杂剧内容以神化道士为主，剧本全都涉及全真教的故事，元末明初贾仲明在诗中说：“万花丛中马神仙，百世集中说致远”“姓名香贯满梨园”。2、...
-
红薯是煮得快还是蒸的快 红薯是蒸还是煮
1、蒸快。水煮红薯是在水开后，利用水的温度来进行加热红薯，但水的沸点在理想的标准大气压下是100℃，就算一直保持沸腾，也不会有提高。2、而水蒸气是气体，其温度比水沸腾的时候要高得多。同样量的红薯，用水煮和蒸汽烹饪，蒸汽烹饪的时间要快一些。红薯是煮得快还是蒸的快 红薯是蒸还是煮...
-
鸡胸肉和黑胡椒汁怎么做 黑椒鸡胸肉的做法
1、主料：鸡胸肉500克。2、辅料：黑胡椒粒3克、小葱5克、海盐3克、生姜10克、黄酒20毫升、八角1颗、格琳诺尔有机亚麻籽油20毫升。3、鸡胸肉洗净。4、准备调料。5、先把鸡胸肉冷水下锅焯水后捞起。6、另起锅注入清水把生姜，小葱和八角加入盖上大火烧开。7、再把鸡胸肉加入，倒入黄酒后再一次煮开后熄火焖10分钟。8、之后捞起切片。9、锅内倒入格琳诺尔有机亚麻籽油。10、温油下入鸡肉片用中火煎至两面微...
-
门扇是什么意思 门扇含义
1、门扇是明清时期家具、门部件名称，是橱柜等设有可左右开启和关闭的部件，是古代家具一般由门框和心板构成，俗称橱门、柜门，也称屏门。2、作用类同仪门，平时关闭，人由门前左右廊道绕入，遇大事或贵客莅临才开启。 两开两合的大门的其中一扇门叫做一块门扇子。门扇是所有装饰工程中必不可少的项目，门扇所具备的特殊地位使它往往成为体现装饰风格的一种象征物。门扇是什么意思 门扇含义...
-
素豆荚怎么做最好吃 如何素炒豆角更好吃
1、将豆角洗净折成小段备用。 2、取适量大蒜，去掉皮，切碎。 3、锅中放油，加入大蒜炒出香味。 4、将备好的豆角倒入锅中。 5、反复翻炒一会，加入适量豆瓣酱。 6、加入适量水将豆角焖一会，一定要让豆角熟透。 7、加入适量食盐。 8、炒匀后，将豆角盛起来，美味的素炒豆角就做好了。素豆荚怎样做最好吃 怎样素炒豆角更好吃...
