1、主料:狗肉250克。
2、辅料:覆盆子(干)15克,陈皮6克,巴戟天15克。
3、调料:姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克。
4、制作:先将狗肉洗净,切块备用;在锅中加适量植物油,加热至六成,放入狗肉翻炒,加适量清水煮一会儿;放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜,用文火将狗肉炖至熟烂;加入酱油、料酒、盐、味精,再炖10分钟出锅食用。
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