1、排骨买回来洗净后冷水下锅,加入姜片和料酒,待煮出浮沫后捞出备用。
2、锅里倒入和平时炒菜的分量油,倒入排骨,并加入酱油、盐和老抽翻炒至变色,加水没过排骨,煮10~15分钟。
3、趁着这个时候把香菇、胡萝卜切丁,玉米剥好,香肠切片备用。
4、煮饭锅里放入洗好的大米(但是不要放水)并依次加入切好的香菇、胡萝卜、香肠及玉米,在上面铺上煮好的排骨,在倒入煮排骨的水,没过大米就好,不要太多,不然就不好吃了!
5、按下煮饭键,煮到“焖饭”的时候打开盖子把饭搅拌一下,再像平时煮饭一样就好了,出锅。
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