1、热拌菜:不管什么蔬菜,都可以做热拌菜。
2、先备好一些副料,青椒一颗,红椒一颗,蒜二小粒全部切小粒,拿一个稍大点的碗,里面放入备好的配料,倒入一些油,放盐、味精。
3、先用筷子搅拌一下,然后锅内放入足量可以焯蔬菜的水,等水全开了,放入要焯的蔬菜,蔬菜变软就可以关火。
4、把菜用网勺全部盛出,水尽量滤干,然后放入备好配料的大碗里,用筷子将配料和蔬菜拌匀就可以盛盘上桌了。
5、最营养又不会因为凉伤害胃的菜。
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