1、食材：菠萝罐头1罐、红椒、青椒各1/2个、芋头1个。
2、A料：番茄酱2大匙，酱油、蒜泥各1小匙，糖1大匙
3、B料：淀粉1大匙
4、C料：醋1大匙
5、将芋头切成约3厘米长的方块，放入热油锅中炸熟，盛出；罐头菠萝、青椒、红椒切成和芋头大小相当的片状。
6、锅中倒入1杯水煮开，加入A料煮至糖融化，再倒入加适量水调匀的B料勾芡，最后加入炸好的芋头、菠萝、红椒、青椒翻炒一下，淋上C料即可盛盘。
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