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莴苣炖鸡的做法 莴苣炖鸡如何做
1、食材鸡肉500克,枸杞10来颗,香菇10来个,黑木耳10来颗,松茸6颗,葱1颗,姜1块,蒜6颗,月桂叶2片,盐2勺,黄酒2大勺。2、活鸡宰杀后切块,然后清洗干净。3、香菇、黑木耳、松茸泡发30分钟。4、大蒜、姜和月桂叶包起来,避免在炖的时候炖烂了,难捞。5、冷水下锅,焯水。6、焯好水的鸡,立即过冷水,这样炖的鸡肉更入味。7、鸡肉下锅,放入尽量多的冷水,因为在炖的过程中,将不再加水了,放入两勺黄
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