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黑豆和什么不能一起吃
黑豆与以下食物不宜搭配食用:1. 鱼:黑豆中含有较高的维生素E和铁,而鱼类中富含亚硒酸钠。两者一起食用可能会产生化学反应,导致亚硒酸盐的毒性增加,对人体健康有害。2. 高铁食物:黑豆本身含有丰富的铁质,如果与其他高铁食物(如动物肝脏、蚕豆、金针菇等)一起食用,会增加身体对铁的吸收,可能导致铁过载和不适。3. 大蒜:黑豆中的大豆胰蛋白酶抑制剂可以抑制胰蛋白酶的活性,使蛋白质的消化受到影响。而大蒜中的
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