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苦菜不能和什么一起吃
苦菜不宜与具有相似苦味的食材一起食用,例如苦瓜、苦叶、苦草等。另外,苦菜也不宜与酸性食材一起食用,如柠檬、醋等。这是因为苦菜本身已具有苦味,与相似味道的食材混合会使苦味更加突出,影响食欲。而与酸性食材一起食用会对胃产生刺激,容易引起消化不适。
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蒸黄花鱼的家常做法清蒸
蒸黄花鱼是一道家常菜,清蒸是最常见的做法之一。蒸黄花鱼的家常做法如下:1. 准备食材:黄花鱼、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、香菜。 黄花鱼应该选择新鲜的鱼,鱼身应该滑嫩,鱼鳞应该亮丽,鱼眼应该清澈。2. 处理黄花鱼:将黄花鱼洗净,用刀将鱼鳞刮净,再将鱼肚剖开去鳃和内脏,洗净后切去鱼鳍。如果黄花鱼非常大,可以将鱼身切成段。3. 腌制黄花鱼:将鱼肚两侧各划两刀,撒上一些盐,然后将葱姜蒜切成丝。
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