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辣味海鲜制作要领 麻辣海鲜的做法
1、食材：扇贝适量、对虾适量、迷你花甲适量、皮皮虾适量、小龙虾适量、螃蟹适量、姜适量、料酒适量、大料适量、豆瓣酱适量、白糖适量、火锅底料适量、甜面酱适量、芝麻适量、香菜适量。 2、准备好全部食材，处理干净备用。 3、分别把贝壳、小蛏子焯水煮开口。八爪鱼煮八成熟。捞出控水备用。 4、再分别把藕片、皮皮虾、对虾、小龙虾、螃蟹过油炸至八成熟。捞出控油。 5、食材全部处理好了，就可以开炒啦。 6、锅留底油
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