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鸭肉的家常做法 鸭肉的家常做法介绍
1、食材：鸭1只、花椒适量、八角适量、葱姜蒜适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、枸杞适量。2、一整只鸭子清洗干净，沥净水分备用。3、鸭子一分两半，再剁成小块，鸭腿划上几道口子备用。4、小米椒剪成段，葱切成段，姜切成片，再准备好八角、花椒和大蒜。5、锅中不要放油，鸭本身油脂含量大，鸭肉直接倒入锅里，中火煸炒。6、炒至鸭肉发白，鸭皮出油，再倒入3中准备好的配料煸炒，炒至出香味。7、调入适量的料酒和老抽，
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