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鸡汤小馄饨如何做 鸡汤小馄饨教程
1、香菇温水泡发,姬松茸冷水泡发,刚开始隔几分钟换次水并清洗,待干净之后就让它们静静泡着,泡发的水留着待用。2、荠菜洗净之后入锅焯水,倒几滴油,焯水30秒,一软就捞出来,入凉水,再晾干。取一半泡发好的香菇和荠菜,挤掉多余水分,开始剁剁剁。3、三只鸡蛋打蛋液,打得细一点,备用。锅里少许油,等油温热起来之后,小火,倒入一半的蛋液,动锅让蛋液尽可能地流满整个锅底,等蛋液快要凝固时用锅铲从各个方向把它推散
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