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香辣酸汤肥牛米线 香辣酸汤肥牛米线的做法
1、主要原料：米线1包、肥牛100g、金针菇50g、油菜心3棵、鸡蛋1个。调料；生抽15ml、葱姜蒜米5g、白醋15ml、盐1g、红辣椒1根、泡椒6根、泡椒水适量。2、做法：米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。3、锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。4、泡椒连同泡椒水一起倒入锅中，加入热水烧开。5、放入米线，不要搅动。6、等待米线慢慢
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