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香菇根有营养价值吗能吃吗 香菇的功效与作用
1、香菇根没有营养价值,可以吃,但是味道不好,香菇的营养在于香菇的茎。2、香菇的功效与作用:(1)提高机体免疫功能香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。(2)延缓衰老香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。(3)防癌抗癌香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化
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鲜香菇做馅用焯水吗 香菇的功效与作用
1、最好是不必,假如自来水焯过以后会把菇里的碳水化合物给毁坏掉的。一般只需放到水中侵泡一会就可以了,而且不可以手挤捏菇。2、香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效,对贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用;香菇中含有多糖类的物质,可以提高人体的免疫力,抑制癌细胞的生长,增强机体的抗癌作用。鲜香菇做馅用焯水吗 香菇的功效与作用
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