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香菇油菜煲 香菇油菜煲做法介绍
1、材料：油菜8棵，香菇8个，火腿8片，干贝15粒，枸杞8粒，高汤、盐适量。2、油菜掰去老帮，留菜心部分，清洗干净后，在沸水锅中焯一下，为了保持油菜的绿色，可在沸水中加入少许盐与油。3、将油菜焯顶过切十字型，每个上面放入清洗后的枸杞一粒，摆入沙锅中。4、香菇洗净后与切成片的火腿上下两层摆入沙锅中。5、加入泡过的干贝与泡它的水，注意的是泡干贝时不要放太多的水。6、加入高汤。高汤可是鸡汤、也可是骨头汤
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