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小鸡馒头如何做 馒头的营养价值
1、小鸡馒头的做法：准备普通小麦粉约650g、酵母约4g、水195ml左右、少量色素和可可粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵。手指戳一个洞下去，不变形，既发酵好。取少部分白面团，加入适量红曲米粉，揉匀备用。同样取部分白面团，加入适量可可粉，揉匀备用。2、白面团，充分揉捏排气，分成小剂子，每个剂子都搓圆。制小鸡的头顶鸡冠，这个面片要厚些，一切为二。取其中一半，用剪刀剪出鸡上冠，另一半制小鸡的下鸡冠。平
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