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韭苔的做法大全 韭苔的烹饪办法
1、韭苔炒藕。材料用料:韭苔200g,莲藕300g,鲜姜20g,花椒10粒,盐1/2茶匙,油2汤匙(30ml)。做法:鲜姜切细丝。韭苔去掉顶部花苞和根部老硬的部分,洗净后切成4cm长的段。莲藕去皮,洗净后切成细丝。炒锅入油,烧至六成热时放入花椒,炸出香味后捞出。放入姜丝,煸炒出香味,放入韭苔段和藕丝,翻炒几下,调入盐,再翻炒2分钟即可。2、韭苔炒鸡蛋。材料:柴鸡蛋4个,韭苔1小把,食用油适量,盐适
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