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锅烧肉的做法 锅烧肉怎样做
1、主料：猪肉(肥瘦)250克，火腿100克，荸荠100克。2、辅料：鸡蛋100克。3、调料：味精1克，椒盐8克，植物油75克。4、将去皮猪肉洗净煮熟后与火腿分别切成长5厘米、粗0.5厘米的丝。5、鸡蛋放碗内搅打成糊。6、荸荠削去皮，切成丝。7、将以上3种丝盛入碗内，加入鸡蛋糊、味精拌匀，放在瓷盘（抹上油）上，做成约2厘米厚的圆饼，待用。8、炒锅放在旺火上，加油烧至七成热，将肉饼从盘中小心地滑入油
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锅烧肉正宗做法 锅烧肉怎样做
1、五花肉、盐、牙签等。 2、首先将五花肉洗净切段。 3、锅里倒入适量的水起火，并将洗好的五花肉放入锅中煮熟。 4、大火煮至五花肉熟透。 5、把煮熟的五花肉捞出锅，然后用快子或牙签在花肉皮上刺满小洞，放入适量的盐。 6、锅里倒入适量的油起火。 7、把花肉放到油锅里炸干黄，出锅，再把油温烧高一点，把干黄的花肉再炸一次更黄更香了出锅。 8、把炸好的五花肉放入盆中，冷却后可以切片吃。锅烧肉正宗做法 锅烧
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