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豆花麻花做法和配方 豆花和麻花是如何做的
1、豆花的材料：黄豆100克、水1千克、内脂粉2克。2、黄豆择洗干净，提前浸泡一晚，捞出备用；倒入豆浆机中，加入约1000g的过滤水，盖上豆浆机盖子，按下豆浆键。等豆浆机工作结束，用纱布或滤网过滤掉豆渣（过滤两次），把纯豆浆倒入汤锅。撇净表面泡沫，放到炉灶上煮到沸腾后关火，捞掉表面的豆衣，让豆浆自然晾至85度左右，内脂加一小勺净水调匀，加入降好温的豆浆里，用勺子顺着一个方向迅速搅匀，盖上锅盖，焖1
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