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西瓜豆豉酱的传统做法 如何做西瓜豆豉酱
1、将3公斤大豆放入盆中，并在水中浸泡半天，然后放入锅中煮大豆。煮熟后，将大豆倒入沥水篮中，倒空水，使其干燥。2、将干燥的大豆和面粉混合在一起，以使大豆均匀地被面粉覆盖。然后将混合的面粉和大豆撒在通风处，用薄薄的被褥覆盖顶部和底部，并通过加热使面粉和大豆发酵。2或3天后，它们会变成绿色细菌。3、将绿粉大豆放入盒子中，在阳光下放置一两天，然后干燥。4、将干的绿色面粉大豆放入干净的罐或盆中，然后打开西
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