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蚕豆蛋花汤如何做 蚕豆蛋花汤的烹饪要领
1、原料：蚕豆200克、鸡蛋2个、姜末、盐、白胡椒粉、葱花。2、热锅上油，油热后下姜末呛锅；3、倒入洗净控干水份的蚕豆炒至变色出香味；4、加适量清水，烧开后，冲入打散的鸡蛋液，停顿几秒，待蛋花凝固后用筷子划散；5、加适量盐，白胡椒粉提味起锅撒上葱花即可。蚕豆蛋花汤怎么做 蚕豆蛋花汤的烹饪方法
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