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蒜苗鲤鱼片 蒜苗鲤鱼片如何做
1、主料:青蒜150克,鲤鱼300克;2、辅料:鸡蛋清30克;3、调料:植物油15克,盐2克,胡椒粉1克,料酒15克;4、将鲤鱼取肉洗净切片;5、鱼片拌入鸡蛋清、少许盐、胡椒粉,腌渍10分钟;6、蒜苗择洗干净,切小段;7、红甜椒洗净,去蒂和籽切丝;8、锅中油烧热,加入鱼片过油,捞出;9、新油烧热,倒入蒜苗,炒至断生;10、加入甜椒、料酒、剩余胡椒粉和盐,最后放入鱼片,炒匀即可。蒜苗鲤鱼片 蒜苗鲤鱼
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