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茄子如何做才好吃不放葱姜蒜 不放葱姜蒜茄子如何做才好吃
1、材料:猪瘦肉馅300克,茄子一个,新鲜桔皮一小块。2、将茄子厚厚地削去紫色的皮,留下皮待用。3、将去了皮的茄子白肉切小碎丁(红小豆大小)。4、将茄子丁和猪肉馅用丸子馅调料调匀,用筷子朝一个方向使劲搅,搅至茄子丁与肉及调料完全粘在一起。5、平底锅内放1.5大匙橄榄油,轻轻晃一下锅让锅底均匀沾油,小火加热,取肉馅一团做成丸子,小心放入锅内。6、炉头开至中火,当听到锅底有煎肉的“吱吱”声了,小心从锅
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