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花生猪脚汤的做法 花生猪脚汤的烹饪技巧
1、材料:猪蹄半只,花生300克,枸杞1小把,炒菜火麻油2勺,胡椒粉、盐适量,料酒10克,姜片4片。2、猪脚洗净,用菜刀刮干净皮毛,在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍,花生用清水提前泡半小时。切成块。3、锅内放入适量清水。4、大约煮3分钟,出现很多血沫子。5、锅内放入泡好的花生,猪脚,枸杞,姜片,胡椒粉,料酒,盐。放入适量的水。6、放入高压锅启动煲汤键即可,跳键后盛出,淋上2勺炒菜火麻油就好。花生
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