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芥兰菜杆炒肉片如何做 制作芥兰菜杆炒肉片的要领
1、主料：芥兰400g、瘦肉100g。 2、辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、生粉适量。 3、准备好所用食材。 4、把芥兰洗净控水，梗斜刀切片，叶子切段。大蒜切粒，肉片用油，生抽和生粉抓匀腌制。 5、热油锅下肉片滑炒至变色后取出备用。 6、用锅中余油爆香大蒜。 7、加入芥兰梗翻炒。 8、芥兰梗五成熟时把叶子下锅大火翻炒。 9、把肉片加入锅中。 10、加入适量生抽。 11、加入适量盐大火翻炒
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