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自己在家糖果制作要领 小朋友们爱吃的棒棒糖制作要领
1、食材：雪梨汁200g、冰糖120g、麦芽糖50g、柠檬汁3滴、川贝粉5-8g；2、雪梨用破壁机（或原汁机）炸出果汁，过滤一遍；3、雪梨汁+冰糖+麦芽糖倒入平底不粘锅中，小火熬制，用小铲子不断搅拌，以免糊锅，熬到浓稠；4、熬制到出现许多大泡泡，继续熬；5、熬到糖浆越来越浓稠，变成密密麻麻的许多小泡泡，颜色发黄，温度大概130度即可（没有食品温度计的，可以用筷子蘸一点，碗中放点凉水，滴入碗中迅速变
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