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自制辣白菜怎么做 辣白菜自制做法步骤
1、1颗白菜、适量蒜、适量盐、适量葱、半个梨、适量白糖、50g糯米粉、适量辣椒粉、300g水。在白菜头的部分先切三厘米深十字刀，然后把白菜撕成两半，这样可以使心里面的叶子保持完整。2、腌制大白菜，从最外一层开始撒盐，根多撒，叶子少撒。把撒完盐的白菜放入一个无油的盆里，压实。3、腌制6—8个小时，中间翻动2次。4、把腌制好的白菜用清水清洗一遍，拎干（用手一抓，不出水为准）备用。5、把糯米粉50g放入
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