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自制姜片的准确要领 自制姜片的正确要领是什么
1、腌生姜的材料:腌生姜时要准备新鲜的嫩姜,一千克,白糖两百克,白醋三百克,干净的玻璃瓶子一个,清水适量,食用盐适量,把准备好的新鲜嫩姜用清水洗净以后,处理一下表面,再把它切成片状备用。 2、腌生姜的做法:把切好的鲜嫩姜片放在盆子中,加入准备好的食用盐,调匀以后腌制4到5个小时,这时就会发现将片中有大量的水分析出,要把腌出的水分去掉,把腌好的姜片取出,取出时要用手用力把姜片中的水分挤掉,把它放到准
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