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腌生冬瓜片如何做 腌生冬瓜片做法介绍
1、材料：冬瓜1000克、食盐、大蒜2瓣、芝麻油少量。2、买一圈厚度约4-6公分，直径约30公分的冬瓜切片。洗下冬瓜及表皮，去瓤。3、沿着冬瓜中心，切与冬瓜厚度大小的段。4、切好的冬瓜放入锅中，水几乎沿过冬瓜，盖上锅盖，大火将水烧开，转到中小火煮约10分钟，将冬瓜煮熟。煮熟后，开盖，晾到常温。5、将冬瓜装入陶瓷罐或玻璃容器，将大蒜切片，放在冬瓜中间，洒上盐。6、将锅里的煮冬瓜水倒入罐中，以没到冬瓜
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