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腌制酸青瓜教程 腌制酸青瓜的做法
1、用料：青瓜1000g、盐2大勺、花椒半勺、香叶3片、泰椒5个、砂糖40g、蒜瓣5瓣、白醋250g、高度白酒2勺。2、青瓜洗净，中间对半切开，切去两头，沥干水分。3、1大勺盐放入拌匀，腌制2小时。4、准备好蒜瓣、泰椒、花椒、香叶。5、将香料放入锅中，加入适量清水，加入1大勺盐和40白糖烧开，放置冷却。6、青瓜沥干水分放入煮好的香料水中，室温腌制1天后放入冰箱冷藏腌制2天。7、3天过后，青瓜已经变
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