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用胡萝卜和芹菜如何腌咸菜 胡萝卜和芹菜腌制咸菜的技巧
1、所需材料:大头菜1颗、胡萝卜1根、芹菜半斤、尖椒半斤、盐适量。2、把食材都洗净,沥净水分,晾一下,晾干食材的表面水分,这样做出的咸菜不易变质。3、把卷心菜切成丝,把胡萝卜切成丝,芹菜切成小段,尖椒去蒂,切成丝。4、把切好的卷心菜丝,尖椒丝,胡萝卜丝和芹菜段,一起放入盆内,拌匀,撒上盐,盐量稍多一些,这样咸菜不易变质,翻拌均匀,腌制一夜,把食材腌制变软,第二天就可以吃了。5、把咸菜装在坛子里,或
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