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羊肉牙签肉怎样做秘诀 如何做羊肉牙签肉
1、羊肉1000克、孜然40克、辣椒面40克、姜丝20克、葱丝20克。2、首先准备羊肉,用刀切成丝。3、将肉丝放入碗中,加入料酒、葱丝、姜丝。4、碗中加入盐、鸡精、白糖进行调味,腌制20分钟以上。5、腌制好以后,用牙签将肉丝如下图所示穿起来。6、锅中放油,油适当多一点,放入牙签肉开始炸。7、炸好以后捞出备用。8、锅中放入少许少许底油,倒入辣椒面、孜然进行翻炒。9、最后将炸好的牙签肉放入锅中,翻炒均
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