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红烧龙利鱼做法步骤 红烧龙利鱼需要哪些材料
1、主料:龙利鱼、西兰花;辅料:蒜、干葱头、海鲜酱、老抽、玉米粉、料酒。2、做法:(1)龙利鱼柳常温解冻并用厨房纸吸干水份,切块,用盐和黑椒粒腌制半小时;西兰花洗净切朵去茎备用;干葱头、蒜头去皮切片备用。(2)热锅下油七成热,转小火,把鱼片放锅里煎,转中火,这时别翻动鱼柳,可适时转动锅让其受热均匀;这时汤锅放少量水烧开准备煮西兰花。(3)待通透的肉色变白后,关火凉半分钟,把鱼小心翻动,煎另一面,煎
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