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红油酸辣鸡爪制作方法教程 红油酸辣鸡爪如何做
1、食材：鸡爪500g，辣椒粉5g，蒜头20g，生姜10g，料酒20g，生抽30g，盐1g，白醋15g，鸡精5g，白糖5g，白芝麻1g。2、生姜去皮切片，蒜头去皮切末。3、鸡爪洗净，剪掉指甲，一个鸡爪切成俩块。4、鸡爪放入锅里，放入姜片，倒入和鸡爪齐平的水，开大火，鸡爪煮出血沫，关火。5、倒入盆里冲洗干净，凉水浸泡半个小时，浸泡好沥水待用。6、锅里放入少许油，放入蒜末炒香，放入辣椒粉小火炒出红油，
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